Attraverso un approccio multidisciplinare e multi-attore, GREENSALT esplora il potenziale delle alofite per affrontare la salinizzazione dei suoli e migliorare la sostenibilità delle aree marginali, utilizzando diverse specie endemiche (Salicornia […]
Il progetto propone diverse azioni: realizzazione di una filiera produttiva di tubero seme di varietà locali, ed un sistema di packaging che identifichi il prodotto unitamente all’adozione di un marchio
Pata.Loca.In.Filiera Leggi tutto »
Il progetto si propone l’iscrizione dello Scalogno Monteverdino nel Repertorio Regionale delle varietà locali equindi dare l’opportunità alle aziende del territorio di diventare “Agricoltori custodi dell’agrobiodiversità – Coltivazione di risorse
Il progetto svilupperà tre prototipi di prodotti da forno: prodotto lievitato, snack salato, prodotto di pasticceria,, formulati con le polveri funzionali ottimizzate, al fine di rispondere alle esigenze del mercato
